چای کرک؛ از بنادرِ خلیج تا فنجانِ تو

کرک یعنی «غلیظ»

کرک در زبانِ محلیِ جنوب به معنای پُررنگ و غلیظ است؛ چایی که با شیر و ادویه دم می‌شود و در بنادرِ خلیجِ فارس بخشی از زندگیِ روزمره است.

ادویه‌ها

هل و زنجبیل، ستون‌های اصلیِ کرک‌اند. کمی دارچین و زعفران هم عطر و رنگِ دلپذیری اضافه می‌کند.

روشِ آماده‌سازی

ترکیبِ آماده‌ی کرک را با آبِ جوش یا شیرِ داغ هم بزن تا یکدست شود.